Wanted: Wal*Mart size portion of Settle Down, Beavis

Brainstorming for yet another spread out of my new cookbook...

Noci in Camicia
Pomodori Ripieni con Formaggio Caprino ed Erba Cipollina
La "Turta" di Spinaci e Riso
Tortellini col Sugo Fresco di Pomodoro
Conchiglie col Sugo di Salsicce, Panna e Pomodoro
Risotto col Radicchio Rosso
Cipolle Ripiene al Forno
Melanzane al Forno
Finocchi in Insalata con Salsa Piccante
Torta di Cioccolato con Uvetta e Pignoli
Riso Nero

And, of course, Fragole all'Aceto Balsamico, since it was such a hit last time.

I can't bear to let go any of these options.